Üdvözöllek a Főzdében!
Kreutz Ákos vagyok és kicsit több mint egy éve vagyok házi sörfőző. Világéletemben szerettem a söröket, de amióta idehaza is elkezdődött a sörforradalom, azóta teljesen beszippantott a sörök világa. A sörök iránti szeretetem nem csak fogyasztásukban nyilvánult meg, mindig is érdekelt milyen lehet sört főzni. Szerencsére 2012 óta hazánkban is legális sört főzni saját fogyasztásra (max. 1000 liter). Mivel a covid miatt jelentősen több szabadidőm lett, ezért úgy éreztem, hogy itt az ideje belevágni ebbe a hobbiba.
A blog gondolata azért fogant meg bennem, mert megszerettem volna mutatni a világnak, milyen egy átlag hazai házisörfőzőnek lenni (ezért kétnyelvű a blog). Mivel szakmámnak semmi köze a sörhöz, de még csak az élelmiszeriparhoz se (informatikai pályán dolgoztam világ életemben), ezért az olvasó számára is érdekes lehet, ahogy ezzel a bloggal dokumentálom miként közelíti meg egy informatikus a sörfőzés által elé tárt szakmai kihívásokat. Továbbá szerettem volna növelni a magyar nyelven íródott anyagok számát (melyekből sajnos kevés található), ezzel is ösztönözve mindenkit, hogy próbálja ki ezt a remek hobbit.
Milyen tartalmakra lehet számítani?
• Részletes sörfőzési útmutatók (főzéstől a pohárig), sok kísérleti recepttel.
• Hibázás esetén, annak bemutatása, hogy mindannyian tanuljunk belőle.
• Informatikai leírások, projektek, amik segíthetik a sörfőzés folyamatát.
• Nyitott platform a beszélgetésekhez, fókusz a közösségen.
Remélem megtetszett, amit olvastál és velem tartatsz a házisörfőzési kalandjaimban!