Figyelem
Az alábbi cikkben szereplő terméket saját pénzből, saját felhasználásra vásároltam. Semmilyen pénzbeli vagy egyéb juttatást nem kaptam a teszt megírásáért. A cikk nem volt előzetesen megosztva semmilyen jogi személlyel. A teszt a saját elfogulatlan véleményemet tükrözi.
Bevezetés
Miért érdemes acél erjesztő tartályt használni, ha sokkal olcsóbban lehet műanyagból vagy üvegből készülthöz jutni? Több oka is van annak, hogy miért váltanak az emberek és hogy én miért váltottam. Az egyik és talán legfontosabb szempont, hogy megfelelő tisztítás mellet az embert élete végéig képes elkísérni egy ilyen eszköz. Emiatt rendkívül értékállónak is számítanak. A műanyaggal szemben nem keletkeznek rajta mikro karcolások, ezért könnyebb a tisztítása. Az üveggel szemben nem törékeny, ami sok sérüléstől tudja megkímélni az embert. Egy nagy hátrányuk van, az az áruk. Szerencsére az utóbbi években kezdenek megjeleni olcsóbb termékek, ilyen a mai teszt alanya is.
A termék
A Transfermer egy rozsdamentes acél erjesztő (304), amely egy olcsóbb alternatívát kínál a kónikus társaihoz képest. A termék dimenziói: 380 x 420 x 575 mm (h x sz x m), súlya 4.4kg és a maximális kapacitása 35 liter.
A csomag tartalma egy 1/2”-es rozsdamentes acél csap és a hozzátartozó anyacsavar, egy kupolás acél fedél (benne egy szilikon tömítő gyűrű), egy szilikon dugó és egy háromrészes kotyogó.
A tömlővég leszerelhető a tömlőről a könnyebb tisztítás végett.
A tartály belsejében dombornyomott liter és gallon skála található, amely 5-től 30 literig mér.
Hogy leteszteljem a skálát, beleöntöttem az erjesztőbe 15 liter vizet. Ahogy a képen is látható, pontosan a 15 literes beütésnél állt meg a vízszint.
Hogy biztosra menjek, átöntöttem a vizet az egyik régebbi műanyag erjesztőmbe, aminek tudtam hogy pontos a skálája. Ismét a 15 literes jelzésnél állt meg a vízszint.
A tartály alja, akárcsak a teteje, kúpos. Ez segít az élesztő összegyűjtésében, ezáltal tisztább sört tud eredményezni. Fontos megjegyezni, hogy ez nem olyan hatékony, mint egy kónikus erjesztő és itt nem is lehet külön kigyűjteni az élesztőt.
Tapasztalat
Az első főzetnek erős fémes íze és szaga volt, valamint a fekete krausen is megjelent. Ez kiváltképp meglepő volt, mert az erjesztés előtt végeztem egy passzíváltatást az eszközön. Hogy megoldjam a problémát, feltöltöttem az erjesztőt egy 10%-os súly összetételű (angolul: by weight of composition) citromsav oldattal. Ez idő alatt írtam egy emailt is a hazai boltnak ahol vásároltam és az európai viszonteladónak (a dobozon található QR kód hozzájuk vezet). A magyar bolt nem is méltatott válaszra, az európai üzlet pedig nem tudott segíteni az ügyben. Időközben lezárult a második körös passzíváltatás, ami továbbra sem oldotta meg a gondot. Ezen a ponton erősen gondolkodtam azon, hogy visszakérjem a pénzemet a termékért, de még akartam adni neki egy kis időt. Kettő-három sörrel később teljesen elmúlt a fémes behatás és a fekete krausen is csak ritkán üti fel a fejét. Azóta nem jött elő semmilyen más probléma az erjesztővel.
Eddigi tapasztalataim alapján mindig össze tudta gyűjteni a 20 liter sör erjesztése során keletkezett üledéket.
Konkluzió
Véleményem szerint a Transfermer egy jó termék, de a passzíváltatással járó bajok több sört rontottak el, mint ami megbocsájtható. Nem tudom pontosan mi volt a gond, de ha a termék vásárlásán gondolkodik az ember, akkor érdemes számolni ezzel. Mivel ez egy olcsóbb termék, ezért nem vártam kimagasló támogatást a gyártótól, de amit kaptam az borzasztó volt. Mindenképpen olyan boltból érdemes megvásárolni, amely probléma esetén tud és hajlandó is segíteni, vagy készülni kell arra, hogy magunknak kell megoldani. Mindezek ellenére, bár fenttartásokkal, ámde tudom ajánlani a Transfermert. Ennél olcsóbban idehaza nem lehet ekkora kapacitású acél erjesztőhőz jutni.